DIE ETWAS ANDERE BEIZ

Schon vor einigen Jahren wollten wir den «Neuhof» zur Beiz des Jahres küren und auf die Frage hin, wann sie denn Zeit für ein Fotoshooting hätten, haben sie uns mitgeteilt, dass sie für drei Monate nach Brasilien reisen würden, das Restaurant aber weiterhin offen sei. Nun geht es bei unseren Auszeichnungen immer um die Menschen, die dahinterstehen, und Rebecca und Lucas sind so speziell wie herzlich und von einer entwaffnenden Unkompliziertheit, sodass eine Auszeichnung ohne sie natürlich nicht funktioniert hätte. Aus den drei wurden übrigens sechs Monate und heimgekehrt sind sie mit drei Adoptivkindern. Vor Kurzem hat noch ein herzallerliebster Rhodesian Ridgeback namens Moses die Familie ergänzt, und seit ihrer Rückkehr haben sich die Öffnungszeiten im «Neuhof» verkürzt, zumal Rebecca als Mutter und Gastgeberin damit auch noch die Zeit dazu findet, sich als Künstlerin zu betätigen, derweil Lucas zum «Neuhof» hin erfolgreich ein Catering-Unternehmen leitet. Woher die zwei ihre Energie nehmen, ist mir ein Rätsel und der Jugend vorbehalten. Wer den «Neuhof» besucht, den erwarten sorgfältig zubereitete Gerichte, die sich auch zu einem Menü kombinieren lassen. Lucas schreckt auch nicht davor zurück, Klassiker wie «Poulet im Körbli» aufzutischen, die von Frites fait maison sekundiert werden. Rebecca dekoriert, tischt mit launigen Bonmots auf und freut sich über ihre Gästeschar, die sich nichts mehr beweisen muss, sondern nur Freude an einer etwas anderen Einkehr hat.