NEWCOMER

Wundervolle Neuigkeiten aus Luzern. Das «Magdi» wird seit Juni 2021 neu bespielt. Im ersten Stock wird fantasievoll gekocht, und im Parterre soll ab 2022 im ungenutzten Nebenraum eine kleine Spezerei entstehen, und die bestehende Magdi-Bar wird gestrichen, sanft umgestaltett, und es dürfen – Gitanes-Fraktion bitte mal weglesen – keine Rauchzeichen mehr gesetzt werden, was natürlich nicht allen Stammgästen, die schon seit Jahrzehnten in «ihrem Magdi» verkehren, passen wird. Aber ist es nicht schön, mitten in der Altstadt für den kleinen Appetit ins «Magdi» gehen zu können, ein gutes Glas Wein oder zwei zu trinken und dabei getrocknete und geräucherte Fleischspezialitäten vom Ueli-Hof und Käse von Odermatt mit gutem Brot zwischen die Zähne zu bekommen? Bis ­anhin war dies in solch einer Qualität nur in der «Jazzkantine» möglich. Hinter der Idee stehen Thomas Pollet und Martina Odermatt, die ihren Gästen gemeinsam mit Steffen Holst eine ungekünstelte Gastfreundschaft bieten und mit Popcornbutter, mit einer «Pâté en Croûte» vom Alpsteingeflügel mit Zwiebelconfit, einer Sauerrahm-Forelle mit Apfel und gepufftem Reis, Kürbis-Bao mit eingelegtem Kürbis und Kürbiskern-Mayonnaise den Gaumen ihrer Gäste fordern. Manches ist gewöhnungsbedürftig, anderes auf Anhieb zugänglich, langweilig wird’s dem Gaumen auf alle Fälle nie. Hinzu kommt eine spannende Auswahl an sprudelnden Natur­weinen und Provenienzen von Winzern, die ein schönes Trinkerlebnis garantieren. «s’ Magdi» ist unser Newcomer 2022.